雇主妈妈VS家政阿姨——上海举行第四届家博会“家 ”生活艺术节暨第二届“巾帼杯”家政技能大赛

家政头条行业快讯 2017-12-06 16:12:00

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是妈妈的饭菜可口，还是阿姨的厨艺精湛？

是妈妈心灵手巧，还是阿姨技高活绝？

家庭主妇和家政阿姨们，谁到底是现今时代的田螺姑娘？

曾经，【雇主妈妈】和【家政阿姨】总在家庭中默默付出，厨房就是她们最大的舞台，扫帚拖把是她们常备的道具。而家人的笑容就是对她们最大的褒奖。

今日，【雇主妈妈】和【家政阿姨】在互相扶持着前进，用"1 1>2"的协作方式营造出一个更加幸福美满的家。

为了让更多的家政阿姨能充分展示勤劳靓丽和多才多艺的自己，更多的雇主妈妈们能一展家庭主妇的聪慧时尚和高超技艺，在上海市第四届家庭服务博览会即将开幕之际，上海市家庭服务业行业协会与上海市妇女儿童服务指导中心（巾帼园）联手于10月28日在巾帼园举办了上海家博会系列活动"家 "生活艺术节暨第二届"巾帼杯"家政技能大赛——"雇主妈妈VS家政阿姨"。

本次大赛从初选至今已历时近两个月，经线上线下多轮选拔。活动通过家政机构推荐、妈妈和家政阿姨自荐和网络报名方式，诚邀了数百位家政阿姨和雇主妈妈们前来展示生活"技、才、艺"。

参赛选手通过重重关卡，由初赛的200余人晋级至20人（其中妈妈组、家政组各10人）。通过各类比拼，展示并发现更加美好的自己。

10月28日上午，烹饪比赛在上海巾帼社会服务有限公司（巾帼家政）烹饪实训室举行。家政阿姨和雇主妈妈经过激烈初赛，各有十名选手进入决赛。

家政阿姨们和妈妈们各自施展着自己的十八般武艺，用精湛的厨艺为我们演绎了色香味俱全的美味大餐。

虽然"厨艺比赛"已是老生常谈的话题，但是"妈妈"与"家政"的搭配却是看点不断，并且此次大赛在传播方式上借助了新媒体的力量，快捷简明的传播方式不仅让受众迅速捕捉到关键信息，而且广阔的传播范围也使得更多的人参与进来。

本着"优中选优"的竞赛标准，此次大赛决赛选手由线上和线下两部分选拔产生。线上初选由选手自主在网络上传个人烹饪作品进行报名，通过照片所显示的烹饪步骤和成品的色泽、摆盘的精美程度等筛选出一批晋级复赛的选手。再通过网络投票，选得票多者晋级决赛。线下则由家政公司和相关平台分别推荐家政选手和妈妈选手，经过初选、复赛，由专业的评委团队决定了决赛名单。

本次大赛评委团队由众多家政业内专家及大众评审团组成，特别邀请了上海市家庭服务业行业协会秘书长张宝霞女士、上海市妇女儿童服务指导中心（巾帼园）主任周珏珉女士、卡夫亨氏投资有限公司厨务总监庄恩健先生、上海虹桥迎宾馆西餐厨师严烨先生以及整理收纳咨询师洛辰女士等参与决赛现场评分。

评委们根据选手制作过程中的表现及菜品的色、香、味等，评选出每组的前三名，并设立了营养搭配奖和菜品创意奖。

权威的评审团队使本次大赛的公正性、公平性得到了最大的保障，也让每一位参赛选手在比赛的同时学习到了更多专业的知识。

决赛现场，选手们烹饪所需的主料均被放入了密封的盒子，"闷包菜"的形式不仅给大赛蒙上了一层神秘的面纱，而且也让比赛的难度上了一个层次，例如准备好牛肉料理的选手不幸的选择了装有鸡肉的盒子，擅长海鲜的选手却揭开了装着牛肉的盒子，幸好有琳琅满目的辅料可供每一位参赛选手自由选择。当然如果选手的创新意识不够，一味地固守菜谱陈规，那么只能生产一盘黑暗料理啦！

此次进入决赛的选手都是家庭烹饪的高手，有的技能出众，有的强在创意，有的精于营养搭配，选手们运用煎、炸、蒸、煮各种手段，大展风采。熟练的刀工、创新的搭配和精美的摆盘，让整个烹饪比拼精彩纷呈，相信如果不是因为有时间的限制，满汉全席也可以被选手们轻松烹饪出来。整场比赛还通过网络直播的形式播出，让众多不能到现场来的妈妈和家政员一饱眼福！